مروری بر سرفصل‌ها:

• با تمام تجهیزات صنعتی یک کارخانه برشته‌کاری آشنا می‌شوید
• روش استاندارد انبار داری صحیح دان سبز
• سالن برشته‌کاری باید چه استانداردهایی داشته باشد
• ایمنی یک کارخانه‌ی برشته‌کاری
• استراتژی برشته‌کاری (طراحی پروفایل برشته‌کاری)
• آشنایی با نرم‌افزارهای برشته‌کاری
• شناخت و بررسی حداقل ۲۰ نژاد مختلف دانه سبز قهوه از خاستگاه‌های متفاوت
• فرآوری‌های مختلف و تأثیرات آن‌ها بر کیفیت دانه سبز قهوه
• شناخت انواع عیوب طعمی (کارگاه عملی)
• تأثیرات رطوبت و سایز دانه سبز قهوه در برشته‌کاری
• استاندارد‌های قهوه‌آزمایی
• هدف از قهوه‌آزمایی
• قهوه‌آزمایی سمپل‌های برشته شده در کلاس و بررسی نقاط ضعف و تفاوت آن‌ها

تاریخ برگزاری:

۲۸ ، ۲۹ ، ۳۰ مهر ماه